三寒四温の日々2014/03/04 22:02

四温はいいけど三寒はどうも好きになれない…

あんなに春をかんじさせておきながら今日はブルブル///

雪まで降って///

本当に寒い時より寒く感じるのは心が春に近づいてしまったから?

雪が腐っていると言うのは北国の独特の表現でしょうか。

今降る雪はアスファルトの道では凍れず解けてざくざくになります

百花繚乱の春もあと2ヶ月です

待ち遠しいーーーー❀✿❀✿❀

♬ 9日(日)は第3回ディスクコンサートです2014/03/05 18:53

第3回目のディスクコンサートは北海道ゆかりの作曲家がテーマです

皆さんが良く知っているあの曲もこの曲も北海道出身の作曲家の曲だったりして…。

毎回楽しみにしてくださる方もいて長く続けていきたいなーと思っています

クラシックをより身近なものとして感じてほしいものです

予約もいりませんので気楽な気持ちでお越しください

風邪の季節には…2014/03/05 19:23

完成品
この季節にお店で見かけたら買わずにいられないのがきんかんです

北海道では昔は手に入りづらいものでしたがこの頃は流通の進歩で美味しそうな元気なものが出回っています

さっそく買ってきてへたをとって縦に切れ目を入れて、見かけによらず大きくてたくさん入っている種を取り出し、水にうるかして(方言です。浸けておく事)、煮こぼしをして、砂糖を入れてアクをとりながら煮詰めて…

やれやれ、美味しいものは手間がかかります

でもやさしいさっぱりした味は作らなければ味わえないもの

今年は2回も作ったぞーーー!

もっと味わいたいと思いつつ昨日は素通りしてしまいました

体力、気力のある時にもう一度がんばろうかな///

きんかんのシロップ煮−22014/03/05 19:39

切れ目を入れて種を取り出したところ
こんな小さな実に多いものは6個も種が入っています

だいじ、だいじ… きんかん−32014/03/05 19:43

私に食べられる運命のジャムたち///
貧乏症の私はこうやって手をかけて作ったものをなかなか食べられません

…だから夫の口にもなかなかはいりません

お客様には喜んでもらいたくて大判振る舞いですが…

ジャムもたくさん作って滅菌してストックするのに自分では滅多に口にできない…

あ〜なんという損な性格

今年は思いっきり食べる!

今日は思いきって何年ものかのルバーブのジャムを開けてヨーグルトにかけました

お・い・し・い///

臨時休業のお知らせ!2014/03/19 22:58

3月24日(月)〜28日(金)所用のため臨時休業いたします。

ご来店予定の方にはご迷惑をおかけしますが29日(土)より通常営業いたしますのでお間違えのないようよろしくお願いいたします。